Beschrijving
-
Blanc
Druiven : ugni blanc, folle blanche, colombard, sémillon, sauvignon, montils, meslier Saint-François, jurançon blanc, merlot blanc, merlot noir, cabernet sauvignon, cabernet franc.
Rijping : minstens 18 maanden, waarvan 12 maanden in eiken vaten.
Alcoholgehalte : gewoonlijk tussen 16 en 22%
Kleur : van strogeel tot oud goud met donkere tonen. Regelmatige tranen vormen zich snel rondom het glas.
Geur : intens en elegant tegelijk; uiterst complex, toetsen van linde en bloemen, breed smaakpalet van vers fruit (perzik, pruim, vijg) en gedroogd fruit (amandel, pruim, kweepeer), vleugje vanille en honing.
Smaak : na een stevige aanzet ontwikkelt de Pineau blanc zich gul en harmonieus waarna zijn smaakrijkdom zich volledig ontplooit. Een fijne en delicate wijn. 
-
Blanc Vieux
Druif : ugni blanc, folle blanche, colombard, sémillon, sauvignon, montils, meslier Saint-François, jurançon blanc, merlot blanc, merlot noir, cabernet sauvignon, cabernet franc.
Rijping : minstens 5 jaar in eikenhouten vaten voor de Vieux Pineau des Charentes.
Kleur : oud goud, amber tot bruine toetsen
Geur en smaak : honing, vanille, gedroogde pruimen, kaneel en toetsen van noot. Verlengde rijping op hout geeft de Pineau een opvallend krachtig aroma en uitzonderlijke organoleptische kenmerken. Op en top rancio. 
-
Blanc Très Vieux
Druif : ugni blanc, folle blanche, colombard, sémillon, sauvignon, montils, meslier Saint-François, jurançon blanc, merlot blanc, merlot noir, cabernet sauvignon, cabernet franc.
Rijping: minstens 10 jaar in eikenhouten vaten voor de Très Vieux Pineau des Charentes.
Kleur: oud goud, amber tot bruine toetsen
Geur en smaak : honing, vanille, gedroogde pruimen, kaneel en toetsen van noot. Verlengde rijping op hout geeft de Pineau een opvallend krachtig aroma en uitzonderlijke organoleptische kenmerken. Op en top rancio. 
-
Rouge et rosé
Druif : cabernet sauvignon, cabernet franc, malbec en merlot noir.
Rijping : 14 maanden waarvan minstens 8 maanden in eikenhouten vaten
Alcoholgehalte : gewoonlijk tussen 16 en 22%
Kleur : mahonie, rosé of intens rood, koper, bruine toetsen.
Geur : de Pineau des Charentes rosé is licht en elegant: opvallend fruitige toetsen van framboos en kers. De Pineau des Charentes rouge is intens en gul met een boeket van versgeplukt rood fruit zoals cassis, braambes en morellen, kruidige toetsen van zoethout, kaneel en vanille.
Smaak : soepele aanzet, gulle en krachtige toetsen van rood fruit, mooie en langdurige afdronk 
-
Rouge et rosé Vieux
Druif : cabernet sauvignon, cabernet franc, malbec en merlot noir.
Rijping : minstens 5 jaar in eikenhouten vaten voor de Vieux Pineau des Charentes.
Kleur : roze, amber, dieprood.
Geur en smaak : toetsen van hout, gedroogde pruimen en chocolade. Mooie, langdurige afdronk. 
-
Rouge et rosé Très Vieux
Druif : cabernet sauvignon, cabernet franc, malbec en merlot noir.
Rijping : minstens 10 jaar in eikenhouten vaten voor de Vieux Pineau des Charentes.
Kleur : roze, amber, dieprood.
Geur en smaak : toetsen van hout, gedroogde pruimen en chocolade. Mooie, langdurige afdronk.